今月末に本帰国するお友達の送別会を、リッツカールトンの中華レストラン
「麗軒(LAI HEEN)」で行いました。
豪華な内装の店内は個室のみで、人数に応じていろいろなお部屋が選べます。
お料理は海鮮やお肉料理のほかに、お昼だったので点心もいくつか頼みました。
「海老とココナッツの炒め物」
パリパリ皮のエビがちょっと甘いココナッツ味と絡まって、美味し～い
「ハトの丸焼き」 ↓ ニンジンの飾りの方が大きい・・・・
「青梗菜のスープ煮」 とてもキレイに整列してます
そしてデザートにはやっぱり「マンゴープリン」
このマンゴープリンは、そんなに感激はなかったですが、（プチトマト載ってるし）
全体的にはとっても美味しくて、目にも美しいお料理でした
帰国するお友達も、とっても美味しかったと喜んでくれました・・・たぶん