この巨大なトマトは自家菜園の頂きもので甘くて美味しい良品でしたが、近頃の夏野菜はどうにも育ち過ぎの硬い物が多くて、調理に苦労します。昨日のランチはナスとササミのチーズ焼きだったのですが、ナスの皮がやけに硬くて、お箸で切れないため本当はマルッとそのままの形で出したかったのを、一口大にカットして出しました。いっときの野菜高騰からは随分とお手頃になったから、たっぷり使いたいけど工夫しないとです。ちなみに最近の頂きもの野菜は、トマトを始めキュウリ、オクラ、シシトウ、インゲン、ズッキーニ、ジャガイモ、タマネギにナスと八百屋さん要らずで、家庭菜園に感謝なのでした
