パン教室～チーズたっぷり～

5月のパン教室。


わたしのだぁい好きなチーズたっぷりのパンと、さわやかなオレンジが香るパンを作りました。





▲フロマージュ
クリームチーズと、プロセスチーズを生地に練り込み、さらにクープの中にチーズクリームを入れて焼き上げます。


ふわぁ～っとチーズの香りが広がります
程よい塩気で、絶対にお酒に合うお味




そしてもう1種類はこちら。

▲クランツ
「王冠」という意味のクランツ。
オレンジスライスとバタークリームを中に入れ、焼き上がった姿は王冠のよう

表面はサクッと、中はふんわりと、高級な感じがしました



上級の授業もあと数回。
なんだか寂しいですが、楽しみながらしっかりとパン技術を習得します