クリスマスでもないけれど

スコットにお誕生日ケーキを作っておきながらあと2日待ってねと言った次の日に突然虹の橋を渡っていったのでそのトラウマからか？せっかちにもルビーたちにクリスマスケーキをプレゼント。
日本テリアつながりでお友達がお誕生日に食べていたのを見て注文しました。
神戸の須磨寺そばのカフェカピラさんのものです。
カピラさんのところではサロンドカピラと言ってお菓子やお料理教室も開いています。
焼き菓子の通販もやっています。

このブログを始めたころからリンクさせていただいています。
なのに注文は初めてです。
スコットがいるときに食べさせてあげた

名前はビスキュイ　ド　サヴォワ　　　昔サヴォワ地方の伯爵が工程を招いたとき、料理人に羽のような軽いお菓子を作るように命じて作られたお菓子だそうです。
工程が喜ばれたのでのちに城をかたどり王冠をイメージしてこの型が出来上がったのだそうです。
レシピも昔のままを再現していただいてバター抜きの軽いケーキでした。
ろうそくが入っていたので少し飾りつけをしてみました。（ルビーは机の下から出てこないので撮影が難しくこれがやっと・・・。）ウィルは一回でOKです。やっと椅子の上で取れたけどケーキを見ないようにしていました。でももらえるとなったらがつがつ。ウィルもケーを食べるのは早いんです。私たちは添えてあったチョコシロップとクリームなど飾って食べました。
やわらかくておいしかったです。フィナンシェの入っていた箱。雰囲気のある素敵な箱です。
中のフィナンシェももちろんおいしかったです。