『稲荷屋』@東京都台東区元浅草（稲荷町駅）

　昨日のお昼、浅草から上野方面へ歩いて稲荷町へ。ここの醤油ラーメンは私の中では今まで食べた醤油ラーメンの中でもベスト3に入るくらい好きな味だ。

　雷通りや浅草寺の方は避けてひたすら広い浅草通りを真っ直ぐ歩く。仏壇、仏具店を何十軒も通り過ぎてたどり着く。

　何て冷えたスーパードライなのだろう。この季節でもビールは冷えた🍺のがうまい。それに切れ切れの醤油スープ。鶏の旨味を最大限に活かした雑味なしのスッキリスープだ。

　私の舌がバカじゃなければ、魚介系や鶏以外の動物系は抑えて、香味野菜系も軽くスープが濁らないように工夫していると思う。

　複雑な深い味わいとは対極にある旨味をシンプルに採ったスープだと思う。麺は細麺じゃなくて太麺をチョイスしてみた。お店の雰囲気はザラーメン屋なのだが、若いカップルや女性同士でのお客さんが目立つ。

　ご馳走さまでした。大盛り醤油ラーメンをオーダーしたのですが、量が足りなかった。食べ終わってすぐ塩ラーメンを追加しようか迷ったのですが自重しました。

　20代のすする君じゃないのだから無茶な食べ方はやはり慎んで正解だった。2日か3日に一杯のペースが年相応ですね。