塩生姜らー麺専門店『マニッシュ』@東京都台東区駒形

　風が強いがいい天気だ。1週間ラーメンを食べない日はこの何年もなかったから久しぶりのラーメンだ。

　YouTubeチャンネルのSUSURU tvで最近、すする君がリピートしてのお薦め塩生姜ラーメンだったので即決した。念のため食べログ評価見てみると『3.06』、え〜信じられない！

　すする君の評価か食べログの評価かが正しいのか、これは面白いことになった。さっそくレッツゴー（すする君のまね）

　いやはや参りました。これは完全にすする君に軍配。とんでもなく美味しい塩生姜らー麺でした。さすが、店名で謳ってるとおり、この塩生姜らー麺一本で提供してる。

　今どき珍しい潔さでとても気に入りました。少し調べてみると、先代の店主お父さんがここで40年以上『麺駒』（お店のボロボロ看板）で経営なさっていて、その息子さんが受け継いでこの1月にオープンしたとのこと。

　そうか、SUSURU tvでも映っていたお店の看板がボロくて汚くて麺駒ってなんだろうとおもっていたが、そういうことだったのか‥‥想像するに息子さんはわざとお父さんが長年この地で営まれた屋号と看板を残してるんだと。

　分厚い鶏モモチャーシューに小松菜はスープに合う優れた具材だ。麺は三河屋製麺で塩生姜スープに非常に相性いい。

　塩加減が絶妙の薄さで生姜もまろやかで角が完全に取れている。スープの主はおそらく鶏と昆布と生姜だけかも知れない。それほど雑味がなくスッキリまろやかな美味しい塩スープだった。

　ご馳走さまでした。また必ずリピートします。マニッシュという店舗はここが3号店で、神田と亀戸に1号店、2号店が、蔵前に4号店？があるそうだ。近いうちに行ってみよう。