1/13 めぐり～エリンギのオイスターソース煮

新潟の友人から[大根の福神漬け]を今でも作って近所の友人に配っている

と言う話をしてくれました。

2017年12月14日に投稿したものですから5年が過ぎています。

近所の友人もひとり作り続けている人がいて「作ったんだけど～」と

持ってきてくれます。

新潟の友人から「また何かあったら教えてね」の言葉から、

その気になってしまいアップの運びとなりました。

我が家では簡単なので1週間1回は作っている副菜です。

○○さんビールのおつまみに美味しいですよ。

エリンギのオイスターソース煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料(2人分)

エリンギ・・・・・・・・・2パック

調味料

　　オイスターソース・・・大1

　　酒・・・・・・・・・・大1

　　醬油・・・・・・・・・小2

　　砂糖・・・・・・・・・小1

ごま油・・・・・・・・・・大1

水・・・・・・・・・・・・150cc

ふりかけタイプの片栗粉　

作り方

1 エリンギは手で裂きます。

2 ごま油を熱しエリンギを入れて焼き色が付くまで炒める。

3 火を止めて調味料と水を入れ再び熱する

  ※調味料は合わせておくのは面倒なので直接入れる

4 片栗粉を振り入れて好みのとろみが付いたら完成です。

  ※エリンギ1パックの場合はすべて半分です。

やさしい味付けになっています。一度お試しください。

　ご覧いただきまして

ありがとうございます