薩摩いもこの部屋

風の吹くまま気の向くままに、日々の事を綴ります。

きょうの出来事

2021-06-08 20:55:45 | 日記

午前中には予約のしてあった耳鼻科へでかけ、左あごの下のしこりを診てもらう。
薬を服用し徐々にしこりは小さくなったが、まだ完全に消えたわけではなく経過観察中・・・
唾石症ではないかと診断され、≪食事中や食後に出現し時間と共に改善する≫薬はないから、10日程様子を見て又診せに来て下さいと言われたので、そのようにするより仕方がない。

午後5時にはこれも予約で眼科へ、左目の白内障の検査を受けるためで、所要時間は1時間から1時間半ほど掛かるとの事、検査した後は眼がぼやけるので、なるべく車を運転してこないようにとの事だったので、主人に送迎をお願いした。
結果は、今はまだ大丈夫だが、次の車の免許書き換えをするまでには手術が必要になるでしょうとの診察だった。
2週間後には右目の検査も受けることに・・・目は加齢から来る現象で、仕方がないと諦めている。


Wさんから沢山のジャガイモが届きました。(感謝して頂きました。)

夕食の準備の時間帯に眼科へ行かなければならず、昼食を済ませ直ぐに小さめの芋を綺麗に洗い、皮の付いたまま油で揚げて
甘辛く煮っころがしにしました。ほくほくとした美味しい煮っころがしに仕上がりました。

帰宅したらすぐに焼けるよう、ハンバーグの下準備もしました。

牛豚の合い挽き肉(8:2)に塩麹を加え100回以上練り、そこへ玉ねぎのみじんぎりの炒めたものと、牛乳にパン粉を浸したものを加え少しの赤味噌で味付けをし、冷蔵庫でねかした。


帰宅してから細い火で焼き、ソースはハンバーグから出たエキスに、トマトケチャップとソース、オイスターソースを加えて作りました。 柔らかく美味しいハンバーグになりました。

 


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