久しぶりに、娘 孫にその子供と、親子四代が集まり楽しい一時を過ごしました。
娘の長女はすでに嫁ぎ子供が2人、その孫の長女は幼稚園へ通いきょうは下の長男と二人でやって来ました。
娘の次女は看護師をしていて、今日は夜勤明けで休みとの事で、久しぶりに顔を見せてくれました。
夫は孫や曾孫の顔を見るととても嬉しく楽しそうです。
私が昼食の準備をしている間に、娘たちと一緒にスーパーへ行って買い物かごいっぱいに様々な商品を買ってきました。
勿論昼食用の食品も入っています。
その間に、私は孫のリクエストに応えて、いただいたサツマイモで「簡単大学芋」を作りました。
400ｇのサツマイモを乱切りにし、水で5分晒し水気をふき取りフライパンに並べ、大匙4敗のサラダ油をふりかけ、その上に大匙3杯の三温糖をふりかけ蓋をして弱火で15分程、途中上下を返して焦げ目をつけて、竹串がスーッと通ったので
取り出したものをクッキングシートを敷いた皿に置き、黒ゴマを振りかけて完成させました。
孫は勿論、2歳の曾孫も美味しそうにパクパクと・・・おいしそうに食べてくれ、作り甲斐がありました。
私たちが一緒に過ごした時間は約3時間でしたが、とても楽しい時間を過ごすことができました。
帰宅後は、静けさと寂しさがあり、いつもとは異なる疲れが感じられました。
お正月には少し早いが、Ｏさんがお餅をついたということで、つきたてのお餅を届けてくださいました。感謝！
柔らかくぽよぽよしています。
明日の朝は、お雑煮をいただきます。
一昨日出かけた霞間ヶ渓その紅葉を動画し、YouTubeにアップロードしました。
霞間ヶ渓の紅葉 2024
