贅沢揚げ出し豆腐の作り方

普通の揚げ出し豆腐に
一杯野菜や大きなエビを炒めてあんかけにしたもの


フライパン油を少し入れ片栗粉をまぶした豆腐を揚げる
ステンレスの多重構造の鍋なら豆腐の面を焼くという感じ

細切りしたシイタケ・にんじん・シメジ・大根
針り生姜豆腐の後の油で炒める
エビも素揚げ

こぶ・カツオで取った出汁で少し煮て


醤油を入れ味を調えカタクリか本葛であんかけを作る

豆腐を器に入れグザイのたくさん入ったあんをかける


生姜と葛あんが体を温める
油はリノール酸とリノレン酸の割合がみそ。
私はアムウェイのバランスオイルエサンテ４：１というものを使っている

息子の店でちゃんと出汁をとったものや
新鮮なおいしい魚と食べる機会があるせいか

対抗意識ではないと思うが
ちゃんと作ろうと思う

暮れに正月準備のカツオやこぶを買ってきて
それ以来づーっとこぶ出汁は作っている

丁寧にすればやはり一人の食事でもおいしいものだ

自分が食べたいものをおいしくいただく
ただあれこれ品数が作るのが面倒だから
1品にあれこれ入れると

おつゆ
湯豆腐
野菜の炒めもの
煮物
エビフライ

あーーーあれも
これも
食べたいけど・・・・・

どうしたら
いっぺんにたべれんのーーー！！？？？？？？？

って
頭をぐるぐるグルグル・・・

で・・・・
贅沢揚げ出し豆腐に相成りました！！

めちゃおいしゅうござりました・・・うっふ！
しあわーーせ。

2月17日(木)のつぶやき

07:11 from Keitai Web
wake up,Good morning everybody.雨が降り出して来た。今日の動線の再考。夜間の咳がほとんどなくなり朝が楽になった。雨が幸いするように！マスクも届いたし安心お出かけ(*^o^*)
08:35 from Keitai Web
トイレのペーパーを回す音がカタカタ。妙に長く～ドアは開き。覗く、誰も居ない、しばらくするとまたカタカタカタカタ。三階の長男もおかしいなあと。風の通り抜けがどこかにあるか？しばらく静か。またカタカタ～あーなんだか奇妙だ
08:38 from Keitai Web
原因は犬のムク！台所に閉じ込められた状態だった(>_<)戸をガリガリしていたのがカタカタカタカタと。怖かったのはムクの方だった。ごめんなさいね。
08:42 from Keitai Web
若田さんが宇宙船の船長になるんだあ～凄い～！
13:14 from Keitai Web
急行バスに乗る。母のいる老人ホームへ。午前中来訪者ありで予定が押したがこのバスで時短。調度良い時に欲しいもの全て手に入る。まさに！
17:29 from Keitai Web
一日乗車券で沢山バスに乗って移動した。６回も！お得！
17:30 from API
RT @naok21jp: 辛さや、哀しみ、寂しさ、怒りや妬みといった負の感情はとても耐え難いものだけど、すべて幸せを受け取るための愛のレッスン。感情なくして、理性は働かないのです。幸せ感も得ることができないでしょう。今を生きるとは、受け入れて浸りきること。環境は幸せへの ...
17:31 from API
RT @the_secret_bot: 「人生の偉大なる秘密」とは「引き寄せの法則」です。
19:44 from goo
25°で固まる動物性脂肪！ #goo_taesan-2010 http://blog.goo.ne.jp/taesan-2010/e/781e7a453acffea86ea5cc5472403651
20:20 from goo
おかんの口についたメーターは振り切れている！？ #goo_taesan-2010 http://blog.goo.ne.jp/taesan-2010/e/efd2d78a1396cc811cb212ca59f58de0
20:22 from web
昼からバスでお出かけしてきたからか疲れが出ているのか眠い。とっても眠い。既に夜中のようにパソコン前に居眠り・・・・した。
20:22 from web
RT @angel_voices: 「どんなに肩書きがある人でも、ない人でも誰とでも対等に関われるか。それであなたのパートナーシップの成熟度合いが分かります。」 http://bit.ly/5TT2OL #anet
20:23 from web
RT @iyashinomeigen: 小さなことでも生きがいになる。(ドラマ「いじわるばあさん」)
20:23 from web
RT @meigen2: 世の中に片付くなんてものは殆んどありゃしない。一遍起った事は何時までも続くのさ。ただ色々な形に変るから他（ひと）にも自分にも解らなくなるだけの事さ　夏目 漱石(『道草』)
20:26 from web
RT @DruckerBOT: 知識に上下はない。状況への関連の有無しかない。
20:27 from web
RT @JimRogersBOT: 大好きなことに情熱のすべてを注ぎなさい
20:27 from web
RT @JimRogersBOT: 常に質の良いものを買うように。質の良い商品は長持ちするし、より価値が高い
20:28 from web （Re: @JimRogersBOT）
@JimRogersBOT 本当に祖だと思う。今の仕事はそのことをみんなに提案している仕事。
by taesan2010 on Twitter