今日も雨かな・・・と思って、洗濯物 家の中にいれたまま
外出 すっかり日も短くなり、急いで帰ると、何とまだ6時
ついこの間まで、強い太陽がギラギラ、陽射しを避けて
ハンドルにぎっていたのに・・・
先日 マムの日に沢山の栗を使って、
一杯お菓子作りをして楽しみました。
Nさんのご指導のもと、栗に十に切れ目をいれ、圧力鍋で１～２分
火にかけ あと急冷
これを剥くと、簡単に剥ける、これは眼から鱗でした。
翌日、掛川のOさんご夫妻が尋ねてくださり、自宅で採れたと言って
大きな栗を 2キロもお土産に下さった。
くちなしの実を何時もつけて下さりこの心使い嬉しいです。
毎年この時期になると、何時もお二人で
いらしてくださる。もう80歳を超えているのに、
大きなベンツに乗り、さっそうと・・・
何時までもお元気でいらしてください。
鮮度のあるうちにと皮を剥き、1kはこの間 教わった渋皮煮に
後の半分はお正月用に甘露煮・栗おこわにして、ごちそうさまでした。
渋皮煮も思いのほか上手に？出来嬉しく、お友達やご近所へと・・・
あら！！ あとわずかになってしまったわ！！
加工も編集も素敵ですね～
栗の艶やかさは秋ならではの物ね!
またまた美味しい物が出来ましたね～～
大変だけど季節を独り占めしている気分でしょ？？
色々勉強に成ります・・
お早いお越し有難う
旬のものは 早く処理しないとせっかくの
新鮮さがなくなるから忙しいわ・・・
特に栗は時間がかかりますね。でも手を
かけただけ、美味しさも増しますね。
fu-kobbさんほどの手早さはないけど・・・
又いろいろ教えて下さいね
いつもコメントありがとう
新鮮な栗で作られて、きっと美味しい渋皮煮が完成したのでは～～
マムの会の学習が役に立ちますね
写真がとてもきれい！
どんどん腕が上がって
また、教えてくださいね
貴女との間にじゃまをするものが・・・
コメントが入らない！！？？？
お越しくださって有難う、
美味しいものはより一層手を加えないとね
又旬のものは今でなくては、来年まで待てないも～～
今度は届くでしょうか？
さすが
お疲れ様明日の朝は
届きましたよ。初コメント嬉しいです！！
これからはブログも上げてね・・・・
台風 怖かったわ
嬉しいコメント励みになります
ありがとう