さぬきの押し寿司

さわらの時期になると各家庭でつくられていた
「さわらの押し寿司」
さわらの酢漬けがのるだけでなく
すし飯の途中にも空豆がはいったりと
シンプルだけど美味しい各家庭の押し寿司がありました
田植え時期にお手伝い下さるご近所に
配るのもこのお寿司でした