ブリのしゃぶしゃぶ

ブリもさぬきの特産、
刺身より薄くすぐ食べごろに。
あっさり梅だれによく合います。
「花樹海」の夕食に出て来たメニューですが、
他にも、しょうゆ豆・讃岐コーチンの陶板焼きなど
地のものにこだわったさぬきづくしのメニュー
もちろん、しめは「さぬきうどん」です