皮ごと玉葱のチン蒸し

なんともずぼらなお料理、
まるごと皮付きの玉葱をラップでくるんで、3~4分チン！
水の中で外の茶色の皮を剥いて適当な大きさに切って、
たっぷりのかつをぶしをかけて（玉葱が見えなくなりました。）
庭でとれたオクラやみょうがをのせ、
じゃこやあさつきも少々、
これを「煎り酒」でいただきました。
たまねぎが甘～い、たった４分でできるお料理です。
酒の肴にはぴったりですね。