刺身盛り合わせ 生ビール 相模灘本醸造しぼりたて さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。連休2日目です。昨日のランチは六浦食べ歩き隊でashina style　カフェエカーネ へ。芦名ランチの煮込みハンバーグと芦名バーガー、フルーツとアイスのバルサミコ酢かけのデザートを楽しみました。夕食は歯医者さんから帰宅後京急ストア湘南池上店で購入したあんこうの切り身で塩味のちゃんこ風鍋を作りました。今月は映画『食堂かたつむり』と横浜のホルモン屋さんに行く予定です。

本日放送　NHK総合/デジタル総合　クローズアップ現代　放送3/4（木）午後7:30～午後7:58（28分）　どう支える高齢者の“食”

今、高齢者の食べる力を支える新たな動きが広がっている。老化や病気のため、食べ物を噛んだり飲み込んだりできない「嚥下（えんげ）障害」のある人は約１００万人。食べ物が誤って気管に入り、死亡する人も多い。最近の調査で、口からの食事は長生きをするために欠かせないことも明らかになってきた。こうした中、ある高齢者施設では入居者の食べる能力を細かく分析、レベルに応じたトレーニングを導入し、効果を上げている。また、食事が困難になった在宅患者に食べる力を取り戻させるため、様々な職種からなる医療チームが発足し、サポート活動を始めている。高齢者の食はビジネスの分野でも注目を集めている。軟らかく見た目もおいしい「介護食」が次々と開発され、海外からも大きな関心を集めている。高齢者の食をどう守るのか？対策の最前線を追う。　スタジオゲスト
： 山田　好秋さん （新潟大学副学長） http://www.nhk.or.jp/gendai/

カフェエカーネさんがこのたび、「人生の楽園」というTV番組にお店が紹介されることになりました。放送はテレビ朝日、3/13（土）18：00-18：30です。お時間がありましたら是非、ご覧になってください。

カメラと写真の総合展示会「CP+」シーピープラス　カメラと写真映像の情報発信イベント ～広がるフォトイメージングの世界をヨコハマから～　2010年3月11日（木）・12日（金）・13日（土）・14日（日）10:00～17:00　当日一般1,000 円（税込）・WEB事前登録入場無料

2010年1月26日の夕方は母親と金沢八景さしみの店さかなやで新年会で、お通しの鎌倉野菜汁、刺身盛り合わせ、赤もく(海草)酢の物 、カンパチカブト焼き 、クジラ竜田揚げ 、海鮮ビビンバ 、おしんこなどを楽しみました。



▲さしみの店さかなや 刺身盛り合わせ


▲生ビール


▲相模灘本醸造しぼりたて

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