みなさまの縁をとりもつ隊 B級ご当地グルメの祭典! 「B-1グランプリin厚木」

おはようございます、たかやです。今日は通常勤務で土日はお休みです。明日はは東銀座へセミナーと、日曜日は、はとバス日帰り旅行ツイッター中継予定しています。　 #hatobush841b　 禁煙に向け節煙継続中。

健康検定認定試験場所は神田スター研修センターとパシフィコ横浜１２月１１日に実施 http://www.kenken-kyoukai.jp/

2010年 11月 20日（土）、21日（日）日比谷公園にて開催！！「第一回食と農の祭典〜ファーマーズ＆キッズフェスタ2010・未来の子供たちのために」

SPA EAS[スパ イアス] 新着情報　１１月２２日（月）限定　「いい夫婦の日 in ＳＰＡ　ＥＡＳ」ご夫婦でご来館されると『入館料おひとり様１，５００円＋ワンドリンクサービス』（別途入湯税１００円）

2010年9月18日はB級ご当地グルメの祭典!「B-1グランプリin厚木」に行った後、蔵元創作料理 天青で料理と地ビール、日本酒を楽しみました。




▲B-1グランプリ第2会場（厚木野球場）　


▲会場は大反響


▲みなさまの縁をとりもつ隊

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さむかわ棒コロ喰わせ隊 B級ご当地グルメの祭典! 「B-1グランプリin厚木」

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▲ロコフードフェスタKANAGAWA会場　


▲さむかわ棒コロ喰わせ隊


▲さむかわ棒コロ　ボリュームたっぷり

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▲ロコフードフェスタKANAGAWA会場　


▲B1ゴールドグランプリ3パックスナック


▲甲府もつ煮のタレ

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【和菓子&スイーツ詰め合わせ♪】菜菓亭より米どころ新潟の味を50名様へ。

厚木ハム さむかわ 棒コロ 横手やきそば B級ご当地グルメの祭典! 「B-1グランプリin厚木」

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▲ロコフードフェスタKANAGAWA会場　厚木ハム


▲さむかわ　棒コロ


▲横手やきそば

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ロコフードフェスタKANAGAWA会場 B級ご当地グルメの祭典! 「B-1グランプリin厚木」

おはようございます、たかやです。今日は遅番勤務で明日は通常勤務です。昨日はあなたとともにエコロジー伊勢佐木「エコイベント＆地モノ市」（横浜）に行って里芋と生しいたけを買ってきました。今週末は東銀座へセミナーとはとバス日帰り旅行を予定しています。禁煙に向け節煙継続中。

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▲ロコフードフェスタKANAGAWA会場　


▲B-1グランプリ公式ガイドブック


▲食事チケット

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マダラの白子天ぷら サンマ塩焼き イベリコ豚オーブン焼き さしみの店さかなや 金沢八景

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あなたとともにエコロジー伊勢佐木「エコイベント＆地モノ市」（横浜）　2010年11月14日 午前10時30分～午後3時30分

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2010年9月4日の夕方は同級生と金沢八景さしみの店さかなやで飲み会で、お通しのポテトサラダ、刺身盛り合わせ、サンマ塩焼き、いかげそワタ焼き、イベリコ豚オーブン焼き、マダラの白子天ぷら、おしんこ、生ビール、焼酎などを楽しみました。さかなや過去ブログ記事はこちらです。




▲さしみの店さかなや　マダラの白子天ぷら　


▲サンマ塩焼き


▲イベリコ豚オーブン焼き

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お通しのポテトサラダ おしんこ いかげそワタ焼き さしみの店さかなや 金沢八景

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2010年9月4日の夕方は同級生と金沢八景さしみの店さかなやで飲み会で、お通しのポテトサラダ、刺身盛り合わせ、サンマ塩焼き、いかげそワタ焼き、イベリコ豚オーブン焼き、マダラの白子天ぷら、おしんこ、生ビール、焼酎などを楽しみました。さかなや過去ブログ記事はこちらです。




▲さしみの店さかなや　お通しのポテトサラダ　


▲おしんこ


▲いかげそワタ焼き

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注目食材『生姜』を使ったおいしいお惣菜♪　国産生姜の大豆そぼろ モニター大募集！

数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】2

数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】。

美味いもの市オリジナル　ねこぶだし　約500ml×1本　
内容量 ： 根昆布ダシ　約500ml×1本　塩分 ：13％ 　
原産地 ： 根昆布・昆布エキス（日高産）、鰹節エキス（国産）　加工 ： 札幌 　賞味期限 ： 常温360日


▲本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】

ダシって、毎回とるのは面倒…。かといって、化学調味料ばりの粉末だしを使用するのも、本当はあまりやりたくない…。
そんな思いを抱いていた主婦の方々は必見！
賞味期限も常温360日と、長期保管も可能ですので、ご家庭に１本あれば、かなり重宝すること必至♪(美味いもの市より引用)


▲昆布マヨ・ドレッシング　マヨネーズ大さじ2杯に小さじ1杯の【ねこぶだし】を混ぜるとクリーミーなペースト状に

食べ方いろいろ
☆　昆布の美味しさ丸ごと根昆布ダシ！　☆
北海道で採れた日高産昆布1本に対し乾燥昆布約80ｇ使用し、そのベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理に簡単で使いやすいように開発。

☆　食べ方いろいろ　☆
味噌汁、鍋物、湯豆腐、麺類など、少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわりと味わえます。
また液体であるため、炊飯するときに小さじ1杯を加えるだけでお米がふっくらとしたつやのある
ご飯になったり、醤油に加えるだけでも、奥深い昆布醤油ができあがります！
一滴、ニ滴と入れるだけで本格的なダシの利いた味が楽しめます！(美味いもの市より引用)
▼詳細はこちら http://umaimono.tv/umaimono/7.1/200310/


▲ご飯を炊く前に【ねこぶだし】小さじ1杯を加えました


▲ふっくらとしたつやのあるご飯が炊きあがりました

朝の味噌汁作りに【ねこぶだし】は液体なのですぐ溶けるので便利。
シンプルな味噌汁ほどその旨みが楽しめます。
今回、ご飯を炊くときに入れふっくらとしたつやのあるご飯が炊きあがりました。
昆布マヨ・ドレッシングはマヨネーズに【ねこぶだし】を混ぜるだけでクリーミーなペースト状になりさっぱりとした味になります。
味噌汁などの汁もののだしににも簡単便利で旨いのでお勧めです。
炒飯やこんぶ茶も楽しんでみたいと思っています。

株式会社アクセルクリエイション
全国の厳選された逸品グルメをお届けします！当サイトは全国のテレビで毎月100回以上放送している「とれたて！美味いもの市」のネットショップです。ですから品揃えもばっちり！多くのお客様にご好評をいただいております。

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新橋玉木屋・季節商品 四季のふりかけ 季節のお味を楽しめる風味豊かなふりかけ

四季のふりかけ「冬のふりかけ」　冬季限定「ふぐ」が入ったふりかけの詰合せです。あたたかいごはんにはもちろん、今の季節はおかゆや雑炊にしても美味しく召し上がれます。

冬のふりかけ　商品番号／17580　内容／F袋（５種類×２個入り）ふぐ、山椒しらす、切り干し、紅鮭帆立、ひじき　取扱期間/11月～1月

株式会社 新橋玉木屋の四季のふりかけ　「秋のふりかけ」 ～季節のお味を楽しめる風味豊かなふりかけ～。

新製品「たらこ昆布」の他、季節限定「黄金しらす」、定番人気の「山椒しらす」「紅鮭しらす」「五目野菜」「帆立貝」「ひじき」「切り干し」が入った彩り豊かな詰合せ。取扱期間/8月末～11月中旬　(只今は四季のふりかけ「冬のふりかけ)

秋のふりかけ　(只今は四季のふりかけ「冬のふりかけ)
半生タイプで、合成保存料など一切使用していませんので、体に安心です。
内容：たらこ昆布、紅鮭しらす×各２パック　黄金しらす、五目野菜、帆立貝、ひじき、山椒しらす、切り干し×各１パック　（全１０パック入り）価格（税込）￥1,050　(株式会社 新橋玉木屋より引用)


▲佃煮ふりかけ帆立貝


▲佃煮ふりかけ帆立貝　帆立の旨みが口に広がります　


▲佃煮ふりかけ山椒しらす　やさしい山椒の刺激が朝にやさしい


▲佃煮ふりかけひじき　


▲佃煮ふりかけひじき　朝食にぴったり

四季のふりかけ　「秋のふりかけ」　(只今は四季のふりかけ「冬のふりかけ)、
朝食のごはんにぴったりで他のおかずとよく調和してやさしい塩加減です。
使い切りタイプなのでいつでも新鮮風味。
季節限定で季節ごとの味や風味を楽しめるのもうれしいです。
ご贈答などにもお勧めです。
セットで購入して今日の朝はどれにしようか選ぶのも楽しみです。

株式会社 新橋玉木屋
創業１７８２年（天明２年）、安心・安全・おいしいものをお届けするをモットーに合成保存料、着色料は一切使用せず製造しております。
伝統の佃煮、煮豆を始め、半生タイプのふりかけ、懐石茶づけなどなど、新しいお品物の研究開発も勧め、皆様に、おいしくて便利なものをお届けできるべく、日々努力してまいります。

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チョーコー 【だしの素こいいろ】 関東風で作り上げ、和・洋・中あらゆる料理にOK！2

チョーコー【だしの素こいいろ】関東風で作り上げ、和・洋・中あらゆる料理にOK！、今回はきゅうりのピリ辛漬けと親子丼を作って食べました。

だしの素こいいろ。前回の京風だしの素うすいろと違って、本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節とこんぶの風味をいかいした濃縮タイプの「だしの素」。
まろやかでコクのある上品な味と風味は和・洋・中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。また、弊社にホームページに沢山のオリジナル料理レシピを掲載しております。レシピはこちら (チョーコー醤油株式会社より引用)


▲【だしの素こいいろ】


▲きゅうりのピリ辛漬け


▲親子丼

きゅうりのピリ辛漬けは【だしの素こいいろ】と練り辛しを混ぜてちょっと漬ければ出来上がりの簡単料理、
親子丼はさっぱりした甘さとだしがきいた上品な味に仕上がりました。
今回は【だしの素こいいろ】を使って和え物と親子丼を作って食べましたが、焼き物料理にも挑戦したいと思っています。続く。

チョーコー醤油株式会社
１９４１（昭和１６）年に長崎県下の醸造元２９軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。
現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚（あご）だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

チョーコーブログ 長崎県のお醤油屋さん・チョーコー醤油㈱の公式ブログ

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昔たまごマヨネーズ お取り寄せグルメ『わっか』 安全な【無添加マヨネーズ】

平成22年11月1日にお取り寄せグルメ「わっか」の『無添加マヨネーズ』を食べました。

岩手県南部の館ヶ森高原に館ヶ森アーク牧場はある。見渡す限りが自社の敷地 というほど広大な牧場には、週末、多くのお客様が足を運ぶ。
生産のみに留まっていた農場を、消費者が 訪れ楽しめる場にしようとする“ファームマーケット構想”を推進する館ヶ森アーク牧場に、21世紀のあ るべき農業の姿を見ることができる。
安心して食べられる無添加マヨネーズのおいしさを！「自分の家族に安心して食べさせたいもの作り」という理念のもと、
「養豚」 を中心に「養鶏」「有機野菜作り」「無添加・低添加の食肉加工品作り」を行う館ヶ森アーク牧場がつく る無添加マヨネーズ。
広大な牧場で放し飼いするニワトリはオランダ原産のネラ。
卵のおいしさで世界的に有名なこのニワトリ が産む有精卵をふんだんに使用して作る。
産みたての新鮮なたまごのコクと、まろやかさが特徴の無添加 マヨネーズ。

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『無添加マヨネーズ』は、お取り寄せグルメ「わっか」。
http://www.club-wakka.com/SHOP/502385/522404/list.html
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▲『無添加マヨネーズ』

生産者のこだわりは？
【匠のこだわり】　◎放し飼いのニワトリの有精卵
こちらのマヨネーズのこだわりは？
「直営農場で放し飼いのニワトリが産む健康な卵、有精卵を使用しています」と語る橋本さん。
館ヶ森アーク牧場では、 50,000㎡（東京ドームと同じ大きさ）という広大な畑に、約1万羽のニワトリを放し飼いしている。
太陽の光を浴び、朝から晩まで広い大地を走りまわり、のびのびと育つニワトリは健康そのもの。
エサにもこだわりが。「トウモロコシを使用せずマイロ（こうりゃんとも呼ばれ、飼料用として利用される穀物）を主体に、ハーブを加えたこだわりの飼料。
すべての飼料は遺伝子組み換え(GMO)の穀物を使わず、ポストハーベスト(収穫後の農産物に使う農薬)フリーです。
また、放し飼いをしていることで、ニワトリたちは大地のエサ(青草や土壌鉱物など)からも栄養をもらいます。
小さいニワトリの体の中には天然の恵みが凝縮されているのです」。
健康的に育てたニワトリが産む有精卵は、とにかく味が濃い。極上素材で作るマヨネーズは無添加にこだわる。


▲『無添加マヨネーズ』　裏ラベル

原材料： 食用植物油脂、卵、リンゴ酢、醸造酢、食塩、蜂蜜、香辛料　（原料の一部に大豆、りんご、乳を含む）


▲現地取材　こだわりの商品　匠からの紹介


▲しらすと野菜のサラダにかけて


▲レタスにかけて


▲ゆでたブロッコリーにかけて

普段はチューブ入りのマヨネーズを食べているので瓶入りのマヨネーズは新鮮な気分。
ヨーグルトのようにボテッとしていてまろやかで、コクがあり多少の甘さと酸味を感じます。
料理に和えて使うより野菜につけて食べるのが私のお勧めです。
スプーンですくって野菜にかけるのもとても新鮮な気分、大切な人への大切な贈り物にぴったりです。
安心して食べられる無添加マヨネーズのおいしさを！「自分の家族に安心して食べさせたいもの作り」という理念が素敵。

トレスゼン株式会社
お取り寄せグルメの専門店「わっか」（WAKKAオンラインストア）では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。
素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。
匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。

大切な人への、大切な贈り物
シェフに聞きました
プロからの紹介

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おすすめ 刺身盛り合わせ 焼酎 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。今日はお休み、明日は休日勤務です。今月はあちこち食べ歩きの旅を予定しています。禁煙に向け節煙継続中。

あなたとともにエコロジー伊勢佐木「エコイベント＆地モノ市」（横浜）　2010年11月14日 午前10時30分～午後3時30分

2010年 11月 20日（土）、21日（日）日比谷公園にて開催！！「第一回食と農の祭典〜ファーマーズ＆キッズフェスタ2010・未来の子供たちのために」は子供と農業をつなぎ、未来への架け橋となることを願い開催

SPA EAS[スパ イアス] 新着情報　１１月２２日（月）限定　「いい夫婦の日 in ＳＰＡ　ＥＡＳ」１１／２２（月）「いい夫婦の日」にちなんで今年もご夫婦でご来館されると『入館料おひとり様１，５００円＋ワンドリンクサービス』（別途入湯税１００円）チェックイン時に夫婦とわかる物（同姓・同住所などが表記されていればＯＫ）をご提示ください。

2010年9月4日の夕方は同級生と金沢八景さしみの店さかなやで飲み会で、お通しのポテトサラダ、刺身盛り合わせ、サンマ塩焼き、いかげそワタ焼き、イベリコ豚オーブン焼き、マダラの白子天ぷら、おしんこ、生ビール、焼酎などを楽しみました。さかなや過去ブログ記事はこちらです。




▲さしみの店さかなや　おすすめ　


▲焼酎ボトル


▲刺身盛り合わせ

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焼きこんにゃく おにぎり 豚肉 『お山のたいしょう』 小田原きのこ苑お山のたいしょう 根府川

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2010年 11月 20日（土）、21日（日）日比谷公園にて開催！！「第一回食と農の祭典〜ファーマーズ＆キッズフェスタ2010・未来の子供たちのために」は子供と農業をつなぎ、未来への架け橋となることを願い開催

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2010年9月2日は夏休み第二弾で伊東一泊旅行へ出発、東華軒の金目鯛炙り寿司を予約して熱海駅で購入後、伊東マリンタウンで休憩、一碧湖、池田20世紀美術館で片岡昌展をみた後、伊東の温泉：くつろぎ日和　伊東遊季亭に車を停め、湯の花通りを散策しました。回転寿司徳造丸でランチとビールを楽しみ、東海館に寄り、伊東遊季亭に14時にチェックインし翌日12時チェックアウトし、小田原きのこ苑お山のたいしょうへ向かいました。




▲豚肉


▲焼きこんにゃく　味わう（農家レストランメニュー表）


▲おにぎり

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きのこの盛り合わせ 野菜 農家レストラン『お山のたいしょう』 小田原きのこ苑お山のたいしょう 根府川

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▲放映記録


▲きのこの盛り合わせ　味わう（農家レストランメニュー表）


▲野菜

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ウェブ「しあわせ米粉」にて「スイーツ＆パン塾」連載中　毎週金曜日更新　FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）食料自給率向上に向けた国民運動推進事業

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▲車なのでノンアルコールビール、でもうまい


▲味わう（農家レストランメニュー表）


▲店内

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