クリスマスにチーズケーキ

チーズケーキを作りましたよ。クリスマスにいちごのケーキを作ったことはあるので、今年はチーズケーキにしてみました。そもそもチーズタルトをよく作るから、こっちの方が簡単なんです。

　今回は生クリームを使わずに、ヨーグルトにしました。本当はサワークリームが好きなんだけど、買い忘れたので、、、けど、十分においしいよ。酸味も効いてるし。　

このチーズケーキは自分用兼切って友人に配る予定で、明日はもうひとつ生クリーム入りを新たに作って、丸ごと、別の友人宅へ届けることにしています。もっと形の整ったのが出来るといいけどなあと思ってます。

 

 

手作りハンバーガー 上出来かも

ハンバーガーバンズ、久しぶりに手作りしました。
小麦粉は粗挽きふすま入りブラウワーという食物繊維たっぷりの強力粉。すごく味わいのあるおいしい小麦粉なんです。
生地作りはホームベーカリー任せ。できたらバンズ型に入れてオーブンにお任せ。バンズ作りは結構楽ちんなんですよね。

手作りハンバーグを焼いて、レタス、トマト、ハンバーグにミートソースをのせて出来上がり。今日のランチに３個食べたらお腹いっぱいになりました。味も上出来。市販のバンズは柔らかくて、ぺちゃんこになるけど、このバンズは具材に負けずしっかりしていて、もちもち。手作りならでは。