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干し柿・・ちょこっと つくる・・剥いてみた!

2019-10-17 16:43:08 | 日記

昨日 ウオーキング途中 JAで 渋がき 見つけて・・暖かいから どうかなって 思ったけど 購入

今日 H友から 電話あり・・暖かだったら 柿 どうかなるって聞いたら

詳しいH友 早く剥かないと熟すよって。

熟したら アルコールを吹きかけて 密封したら 渋が抜けるからと 教えてくれた。

ではでは・・ホントだ 昨日の今日なのに 先っぽが熟仕掛け2.3個あり

無理やり 全部 剝いて 軒に下げる。

連れ合いが仕事を辞めてから こんな事 してた・・したこともないのに 興味を持ったのか

何を思いつつ こんな事 はじめたのか 今更ながらに不思議に感じる。

亡き母が 要らないのにって言うのに 沢山 干し柿を持ってきてくれた事や・・はぁ~

おや、 夕方  雨が かからないところだから 良いかな??

臆せずやってみれば そんなに時間もかからないのに なかなか手がつけられない。

台風19号の事 新聞・テレビ・いろいろ・・ 世話になったって 言い残して・・・・手を合わせて涙・・早期避難の大切さを思う

 

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2 コメント

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yasumamaさんへ (K.N)
2019-10-19 21:23:43
今年も,10月半ば,もう秋に突入しましたね。干し柿の季節になりましたか。何年か前に,旅行へ行く直前に,渋柿を買って,皮むぎが間に合わなくて,ご近所の方にお願いしたことがあります。放っておくと,熟柿が気になります。私は,渋抜きした西条柿が好きです。富有柿より,甘くて美味しいです。アルコールで渋抜きする方法もありますね。干し柿とともに,お母様や夫のことを懐かしく思い出されたのですね。「あんな時もあったな」とふとした時に思い出します。台風15号,19号と想定外の甚大な自然災害でした。日本の住環境も天災には弱いのですね。強いと思っていた,タワマンも地下が浸水して,水や電気が使えなくて,上層階からの上がり降りは,到底,難しいですよね。登山ですね。温暖化をストップさせるように早急に取り組まなくては・・・。来年も,こんなことになるのかしら心配です。
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驚く程の日の過ぎ方ですね (yasumama)
2019-10-20 20:49:45
ほんと 10月もあっという間 台風15号の怖さ 身に沁みました。
新聞の記事で妻に永い間世話になって って 沈んでいった夫の事。
いつまでも 胸から消えません。他にも 沢山の爪痕を残して・・・。
マンションも電気がエレベーターが動かなければ どうする?仰るように登山ですか・・
何を思い連れ合いが柿を買ってきて 剥く 干し柿なんてしたのかいまだもって不思議です。
今日・20日 もう 乾いては無いけど 熟し加減上々・・食べた・・美味しかった
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