菰野名水とうふ まめの郷

4月16日
良い天気と言うか、すっかり初夏です。
日本海側では27度なんていう夏の陽気のところもあったそうな…

今日は、三重県方面に出張
車のエアコンもいつしか冷房になり、涼しい車内で移動中していたら、
『菰野名水とうふ・・・』の看板が目にとまりました。

暑いときには、やっぱり冷たいものが食べたくなるじゃないですか
なので、今晩のおかずに冷奴ってのもおつかと思い立ち寄る事にしました。


菰野名水とうふ　まめの郷さん

冷たい水の中で冷やされたとうふが、いかにも涼しげです。
とうふの他にも厚揚げやお揚げなどいろんな種類がありました。


その中から、絹厚揚げと絹豆腐、おぼろ豆腐などを買いました。

豆が濃厚で、絹豆腐なのにお箸でつかんでも崩れない。
口に入れると、甘みもあり、美味しくいただけました。
厚揚げは、焼いて生姜醤油を付けていただきましたが、
こちらも「絹厚揚げ」だけあって、外はカリッと中はトロリした触感で、
触感のギャップを楽しめました。

お豆腐も、色々なものがあり、奥が深いですから、
この夏、いろいろ食べ比べしても面白いかも。

楽しみ楽しみ