朝、キョウコさんからワタシ宛のメモ日記を見つけた。昨日、なんか書いてはるなあ、きっと、料理のレシピをメモしてるんだろな、
と思っていたとき、書いてくれてたんだあ。
直筆の手紙。
それはちょっとドキドキして、かなりうれしいモノ。
アトムで久しぶりにあさひさんに会う。
もう、あさひさんはいつ会ってもとにかく、ずーっと笑顔。
文句言ってるときも笑顔。
ニコニコとバランスの良い笑顔で、「死んだらええねん」とか言う。
ミカちゃんもいつも笑顔。
「めっちゃムカつくー！」といいながら、めっちゃ笑顔。
お昼。刻んだシソをたっぷりふりかけた、ひじきと人参とアマランサス入りチャーハン。
誓ちゃんに、「草のにおいがする」と言われた。
中島デコさんのエッセイに、フルフルと涙があふれたり
ブハ！と笑ったり。
夜。夕方買って食べた小さなフランスパンの残りに
ナタリーだかローリーだかいう新種っぽいレタスと
タマネギの輪切りと、大根の輪切りをレンジでチンしてサンドしたもの。
パンの塩気だけで、おいしい。
なっちゃんに教えてもらった、割干し大根のおみそ汁。
割干し大根を煮てる時点で、なっちゃんの言っていた
「大根の甘い香り」がしてきて、
もうこれはダシを入れたらもったいない！
と思い、お味噌だけ入れた。
相当、おいしいおみそ汁になった。
生の大根は煮ると柔らかくなるけど、
割干し大根をもどしたのは、パリパリシャコシャコした歯触りがたまらない。
