パプリカとハーブの3種♫野菜の貝味噌汁ぶっかけ丼

香り高いバジルと、

イタリアンパセリを使って作りました😊

オリーブオイル酢漬けパプリカ2種と、

にんじん入りの、3種のお味。

酢の対策として、Iwakiのパイレックスに入れています。

パプリカは色で栄養価が違いますね！

赤 カプサイシンの抗酸化作用で、コレステロールの排出、生活習慣病予防によく、体の代謝を促進して、疲労や冷え性、ダイエットにも👍

黄 ビタミンCが豊富で、美白効果でしみ・そばかすを防ぎ、ルテインでお肌のアンチエイジング。味は、甘さの中にほんのり苦みあり。

オレンジ 赤と黄を混ぜた両方の栄養素を含み、抗酸化作用を持つβ-カロテン・美白美肌効果の高いビタミンC、「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEも豊富。甘めで食べやすいため、子どもにも人気。

オレンジ色のパプリカ争奪戦になりそうですね😆




元気が出る色なので、作っていても気分がいいですね〜💕


 

菊菜と舞茸を出汁でさっと煮て、

オルニチン貝だしの味噌を溶かして、

ごはんに美味しいお汁ごとぶっかけ〜♫

iPhoneのポートレートモードで撮った写真↑

iPhoneの標準モードで撮った写真↓




バナナやマンゴー、キウイも、

ひと手間かけてさっと切って添えると、

野菜も果物も見た目にも、美味しいランチになりました✨

ビタミン豊富なパプリカは生で食べられてほんと便利。見た目も良いから、よく買っています😊