昨日漬けた南高梅の様子
粗塩ときび砂糖の結晶は、まだ残ってます。
袋のお尻をスリスリして梅酢が早く上がるようにおまじない。
しっかり空気を抜いて染み出た梅酢にちゃんと漬かるようにします。
今日も熟れた梅を漬けました。1kgを3袋。
これで7kg
粗塩ときび砂糖の結晶は、まだ残ってます。
袋のお尻をスリスリして梅酢が早く上がるようにおまじない。
しっかり空気を抜いて染み出た梅酢にちゃんと漬かるようにします。
今日も熟れた梅を漬けました。1kgを3袋。
これで7kg
