アルデンテの生麺

みなさん、こんばんは。

今日は一日中くずついた天気で、とても肌寒い一日でした。こんな天気も、もう少し続きそうで、クリスマス前に、なんとも言えない感じですかね。

さて、今日は三省堂書店本店に、とある本を購入しに行ったので、そのついでにランチをしてきました。

写真は、ねぎ塩豚肉のスパゲッティ（大盛）690円です。

生麺を使用していると謳っているだけあって、麺はつるつるのもちもち。豚肉もいい具合で、甘みと香ばしさがあって良かったのですが、味付けが・・・。

塩の料理って、塩を効かせすぎると角が立ち、薄くすると味がなくなるという、シェフの腕が如実に表れるとはよく言ったものです。

このお店は、後者の方で、とにかく塩味が感じにくかったです。

ただ、この塩系のパスタしかたべていないので、次回入店する機会があったら、トマト系あたりを試してみたいです。

それでは、今日はこの辺で。また、明日！