オークの木の下で

成城7丁目の小さなお店「ティンラ成城」の日々を綴っております

月曜定休日です…。

2020年01月19日 17時34分25秒 | お休み

毎度ありがとうございます。

ティンラ成城1/20は月曜定休日となります。

またのお越しをお待ちしております。

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地元の銘店…!②

2020年01月19日 13時33分43秒 | その他

西荻窪の銘店が仙川へ…。

モイスェンさん。

 

焼菓子ってどこの商品も普通に

美味しいから差別化が難しいな~

と思っていたけれど、

そんな考えが覆されるほどに洗練されていて

考え方が変わった逸品

 

関西の朝から行列の焼菓子も食べたし、

サラリーマンの時にお菓子の専門学校で

広報をしていたので、名だたるパテシエさんの

お菓子をたくさん食べて来ましたが、

モイスェンさんが1番だと思う。

こちらのものより美味しいものが

あるなら教えてほしい

 

お菓子ごとに

使うお塩も変えたりと

研究熱心なご主人

丁寧な仕事、

すごいな、心の底から尊敬します

 

…そして焼菓子の仕込みが億劫に

なってしまうのですが、

 

超常連さんのおばあちゃまが

(因みに全国各地の百貨店に店舗を持つ

某お菓子メーカーの創業者、

成城って知らずにすごい方と接していることが多い

当店の商品、

美味しいわよ~

と雪の日さえも足繁く通ってくれるので

それを励みに今日も頑張ってま~す

 

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