ティンラ成城、瓶詰めシリーズ
“フォアグラ香る茄子のペースト”
以前に一度だけ販売した際に
いつも買えないの
と言われた商品、久々登場です
バケットやクラッカーにつけるだけでなく、
お魚、お肉料理のソース、
パスタの隠し味に…
新年の仕事は卸売りからスタートしましたが、
店舗の営業は9日～なので
束の間の休日を楽しんでいます
普段なかなか行けない
同業
催事の友
（友と言っても一つ下の世代の若いお友達ね
）
ジャリーヴさんでカフェタイム
姉妹で営むケーキ屋さん
お茶も出来て時々ランチも出来て…
崖の上に立つ一軒家を改装した
素敵なお店…
私の知る限り
一番がんばり屋さんの職人さん
店舗経営だけでなく、
百貨店等の催事もこなし、
職人としての技術も…
いろんなことが出来て
いつも凄いな～と尊敬の眼差し
で見ています
催事は華やかだけれど、
バックヤードは男の世界
搬入搬出なんかを
可愛い女の子だけでやってる
なんて想像するだけで
涙もの
よく頑張っているね…偉いね
と応援しつつ、私達も頑張らなきゃ～と
いつもエネルギーを頂いています。
今年もお互いがんばりましょうね…
今年もよろしくね～
今年は下の子供が受験生の為、結婚して初めて実家に帰らず、
自宅で新年を迎えました…。
ティンラ成城創業以来、毎年毎年常連の
THE成城マダムサマが…丹波の黒豆をお裾分けしてくださるのですが…
これが日本一美味しくって
（ということは世界一ってことですね）
申し訳ないな～と思う反面、
ちょっと期待しているというか、
これ食べないとお正月が来た感じがしないというか…
とにかく楽しみなのです
マダム曰く、いいお豆で
煮れば美味しくなるのよ～
と仰るのですが、甘みや固さのバランス、
照りなど…とにかく日本一
黒豆ってこんなに美味しいんだ、
と再確認させてもらった逸品
本当に毎年ありがとうございます。
その他、我が家のお節はティンラ成城謹製のお節のおこぼれ
ちゃんと美味しく出来ているか改めて
確認がてら…
こちらは娘ちゃん作の
パテ・ド・カンパーニュの“ジョニー”くん
福笑い的な…
これに伊勢海老も頂き、
豪勢なお正月となりました…
ちゃん
