今日の一品 水餃子

年末になり流石に仕事が忙しくて、この三日ほどユーザー車検の作業が滞ってしまいました。

また、気が焦っていることもあり投稿も遅れてしまっています。

遅ればせながら昨晩作った餃子です。

餡はシンプルに豚肉とネギのみで、そこに八角と花山椒などの香辛料を入れて作ります。

皮も手作りで、中国(北方)では主食なので少し厚手でもちもちして美味しいです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s