今日の一品 鮭ハラスでちゃんちゃん焼き

これまた先日、新大久保で仕入れた鮭ハラスを使ってちゃんちゃん焼きを作ってみました。

結果から言うと少し失敗作となりました。

今回は健康を考えて「焼く」と言うより「蒸す」方法でちゃんちゃん焼きにして見ようと思い立ち、途中で水をチョッピリ加えて蒸し焼きにしたのですが、その水分が多すぎたようで「味噌煮」のようなものになってしまいました。

但し、実際に食べてみると結構美味しかったです。

今日のメニュは鮭ハラスのちゃんちゃん焼き、山芋の短冊、豆腐とワカメの味噌汁、白米ご飯(未だ玄米を購入していません)、そしておつまみにチーズクラッカーでした。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s