今日の一品 油饼(ヨウビン)

今日の料理はヨウビンです。

作り方は非常に簡単で、強力粉にイーストを混ぜて一時発酵させたのちに、生地を良く打ってから二次発酵させて、それを油で揚げたものです。

要は甘くないドーナツ様のものを他のおかずと一緒に頂きます。

素朴な味わいで大変美味しいです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s