今日の一品 牛肉と野菜の煮込み

毎日暑い日が続きます💦

今晩の夕食は一見すると昨日の献立とそっくりですが、実は全く別の料理です。

メインは昨日も使ったカボチャの残りを使って牛肉と野菜の煮込みです。

材料は牛肉、カボチャ、ジャガイモ、ねぎとニンジンで、味付けは家内のリクエストもあり甘めで肉じゃが風に仕上げてあります。

そして、小松菜と油揚げの煮浸しと…

ツルムラサキのお浸しです。

玄米ごはんも少々頂きましたが、このところ糖質は控え目にしています。

お酒も同じ理由から今日はビールを控えて焼酎(霧島黒)のレモンハイにしました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s