今日の一品 水餃子

今日の昼食は久々の水餃子です。

このところ家内にはマントウを中心に「粉物」料理をリクエストしていたので、本当に久し振りでした。

餃子は餃子皮の生地の仕込みなど準備から結構手間暇がかかる料理ですが、中国ではある種の「ハレ」の料理の一つなので作る際は家内の気合が違ってきます。

手作りの美味しい水餃子を堪能出来ました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s