Ｆａｒ ｅａｓｔの国で

夏祭りが、あちこちで始まっている。
いま、パソコンを打っている部屋からも、東の方、南の方で打ち上げられる花火が
遠くに見えている。
ベランダにでてみても、クーラーの室外機からはき出される熱風と、9時を過ぎても下がらない気温では、花火見物もなんだか暑い。

少しでものどごしの良いメニューを献立に。
今夜は、エビの水餃子。
エビと豚ミンチ、ニラ、塩胡椒、ごま油をフードプロセッサーでがーっと混ぜて、
ワンタンの皮に包んでゆでる。
酢醤油、ラー油のたれでいただく。
デザートも、フードプロセッサーで回したマンゴープリン。
缶詰のマンゴー、生クリーム、コンデンスミルク、バニラエッセンスを合わせたものをゼラチンで固めるだけ。
お土産にいただいたタイシルクのコースターに、アジアンテイストの湯飲みとスプーンで、far east気分。
湿気の多い日本の夏は、まだまだ続く。