イチゴのモンブラン

昨日の息子のお誕生祝いを、今宵行った。
本人のリクエストは、「和食」。
握りずしか極上のお刺身が食べたい、という。
だが、外食をすると夫婦二人が呑み助の我が家。
運転手がいない。
また、食べ盛りの息子のお腹を満腹にするためには、果たしていくらかかるかわからない。
回転寿司は嫌だというし、価格が「時価」と書かれたようなお寿司屋さんではこっちの懐がたまったものではない。
そこで、行きつけの魚屋さんに出向くが、天候と時期が悪いのかこれといっていいお刺身もない。
仕方が無いので、今回は洋食メニュー、ということで“お誕生日様”の息子にだけ黒毛和牛フィレステーキを。（2割引のシールつき）
なにより、まだまだお子ちゃまの彼にはイチゴのケーキがあれば、お誕生日メニューなのだ。
久々に作るケーキは「イチゴのモンブラン」。
先日買ったお店のものは、個々にデコレーションされたものだったが、ホームメイドは大皿仕様で。
今は、イチゴも色々な種類があり、代表格のとよのかをはじめ、ほのか、さちのか、ルビー、などいろいろな品種が出回っている。
今回は、ほのかでムースを。
デコレーションのクリームにはルビーで作ったジャムのピュレで色付けを。
それにしても、家で作るとびっくりするくらいのお砂糖を入れても、甘みはほとんど感じないってことは、外で買うケーキには山盛りのお砂糖が入っているってこと？
危ない、危ない。
ボディラインが気になるお年頃に、ショップのケーキは禁物だ。
20代の頃、一日に3つも4つも食べていたなんて、今では嘘みたい。
今は食べれば食べただけ、皮下脂肪に蓄えられる。
自家製のケーキといえど、ほどほどにしなければ。