新着情報・会津娘純米吟醸 「山田穂」「短稈渡船」

地元会津の米・水・人で作り上げる「土産土法」をテーマに酒造りに取り組む会津娘さんが
より地元産五百万石の味わいを活かせるようになるため「五百万石」以外での酒造りを学ぶ必要から2つの酒米で仕込んだ純米吟醸です。

【山田穂】兵庫県産
　山田錦の母親品種。山田錦に比べ長稈で出穂登熟はやや早い。
【短稈渡船】兵庫県産
　山田錦の父親品種　短稈で穂数が多い。「雄町と同品種福岡県から取り寄せられた「雄町」
　が琵琶湖の船上で「渡船」と命名され滋賀県に渡った。
　何れも限定入荷です。