晴海苑日記

社会福祉法人トーリケアネット 高齢者総合福祉施設 晴海苑の日々を綴っています。

【行事食】中秋の名月

2023年09月29日 | 栄養科

こんにちは!
本日は中秋の名月ですね。

お月見にちなんで、昼食は「お月見うどん」を提供しました。

 

 

献立

お月見うどん
里芋柚子煮
青菜と菊のお浸し
マンゴーシロップ漬け

おやつは、かぼちゃプリン
を提供しました。

黄色がアクセントになっています。

 

お月見うどんの目玉焼きは、晴海苑の厨房で作りました。

スチームコンベクションという機械を使って、

目玉焼きを作ると柔らかく仕上がります。

うどん好きな方は、食べるのが早かったように思います。

 

 

↑盛り付けの様子

 

9月も暑い日が続きますが、体調に気を付けてお過ごしください。

 



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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
美味しそう (池田敬枝)
2023-09-30 08:01:05
「お月見うどんの目玉焼きは、晴海苑の厨房で作りました。スチームコンベクションという機械を使って」
とのこと
美味しそですね。
返信する
ありがとうございます。 (野村)
2023-11-09 13:50:08
コメント、有難うございます。
晴海苑の厨房の皆さんはいつも美味しい食事を作ってくださって、特に麺類は絶品です!!
職員の私達も感謝しています。
返信する

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