【行事食】中秋の名月

こんにちは！
本日は中秋の名月ですね。

お月見にちなんで、昼食は「お月見うどん」を提供しました。

 

 

献立

お月見うどん
里芋柚子煮
青菜と菊のお浸し
マンゴーシロップ漬け

おやつは、かぼちゃプリン
を提供しました。

黄色がアクセントになっています。

 

お月見うどんの目玉焼きは、晴海苑の厨房で作りました。

スチームコンベクションという機械を使って、

目玉焼きを作ると柔らかく仕上がります。

うどん好きな方は、食べるのが早かったように思います。

 

 

↑盛り付けの様子

 

９月も暑い日が続きますが、体調に気を付けてお過ごしください。