ときどき行くお店で新しいお野菜を見つけました
蕾菜というものです
九州でこれから広めようとしているのだそうです
サラダでも天ぷらでもということですが
とりあえずはサラダにしてみました
緑がきれいですがあまり長い間は出回らないようです
からし菜の脇芽だと聞きました
さわやかな辛さとこりこりした食感がいいです
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