青梅の味噌漬けというものがあると知りました
まだ売っています「青梅」
さっそく買ってきて作ってみました
うめ１ｋｇ みそ1ｋｇ 三温糖残っていたもの・・という適当さです
容れ物もないのでジプロックで・・・
梅干しだってこれでできるのだから大丈夫かな…本当に適当
少し経つと梅からエキスが出てきてお味噌がゆるくなり
味もいい具合になるらしいです
ネットで探すといろいろな方法が出ていますが
私らしく一番簡単そうな作り方です
http://blog.with2.net/link.php?996997
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