おとといの予報では荒れるというので
昨日の分もお買い物を済ませてありました
普段あまり雪が降らないところで大雪だったり
吹雪いたりしたようですが
札幌は外出を控えるほどではありませんでした
買っておいた食材とⅯ子さんいいただいたお芋でポテトサラダ・・・・
お芋を出してくるとまるでだるまのように小さなお芋がくっついています
かわいいと画像に
このお芋は確かレッドムーン？
サラダにする時は圧力鍋で蒸して
皮は手で剥きます
このほうがおいしい
実は合わせたのはさらし玉ねぎだけ
シンプルだけどおいしいです・・自画自賛
