春の味覚 ウド

Nさんから ウドをいただきました
今日採ってきたのだそうです
さっそく
酢味噌和えと天ぷらにしていただきました

明日はきんぴらにするつもりです
この時期だけの味です
緊急事態宣言が解除だそうです
数字だけ見ると
大丈夫なのかなと
心配です