「三流シェフ」

最近時々テレビで話題になっている
三国シェフの本です
オテルドミクニを閉店して
３年後に小さなレストランをはじめるのだそうです
苦労して人気のレストランを起こすまでの
経緯を良く知ることができます
ますます予約が取れないレストランになるのでしょうね

コロナウイルスが見つかって３年
阪神淡路大震災から２８年
昨日今日は節目の年です