黒石の鳴海醸造店で購入した、菊乃井と稲村屋です。
こちらは「菊乃井」。看板商品のようです。
こちらは「稲村屋」。
文化3年、1806年の創業当時に由来するネーミングでした。
以前BSプレミアムの番組で、六角精児さんが鳴海醸造店を訪れていました。改めてその番組の録画を見てみると、冬の寒さを武器に、”寒造り”の時期に、低温でゆっくり熟成させているのだそうです。
連日猛暑が続いており、もう少し暑さが和らいでから、楽しみたいと思います。
こちらは「菊乃井」。看板商品のようです。
こちらは「稲村屋」。
文化3年、1806年の創業当時に由来するネーミングでした。
以前BSプレミアムの番組で、六角精児さんが鳴海醸造店を訪れていました。改めてその番組の録画を見てみると、冬の寒さを武器に、”寒造り”の時期に、低温でゆっくり熟成させているのだそうです。
連日猛暑が続いており、もう少し暑さが和らいでから、楽しみたいと思います。