初うどんすき

連れ合いの要望で、初めてうどんすきを作りました。

いままでつくったことなかったので、ネットで調べて

出汁から手作り。

写真は残骸となっていますが、できたては、具がこんもりして

おいしそうでした。

最初レシピ通りの分量だとちょっとうすいかなと思ったので、

みりんを大さじ１、しょうゆを少々、塩をふたつまみほど

たしました。

味見をしたときは、なんかはっきりしなかったけど、

具を入れて、煮ると不思議不思議。いいお出汁になってました。

具材はえらいねえ。

連れ合いも大満足。

またひとつ、レパートリーがふえたぞう。

うまうまの夜でした。