かぼちゃのパウンドケーキ

雪も風も小休止中。

静かな日曜日です。

越冬野菜としていただいていたかぼちゃから

「そろそろ食べてくださいよ～。」とサインが出て来たので、ただいまありすcafeはポタージュやら煮物やらスイーツやら、かぼちゃ祭り開催中です。

かぼちゃのパウンドケーキ、初めて焼いてみました。

山本ゆりさんのレシピを元に、くるみとブランデー漬けのレーズンを入れて。

大きめのパウンド型しか持っていないので、ちょっと平たいかたちになってしまいました。

手前のうつわは先日焼いたゆめぴりか灰の平鉢です。

そういえば材料のかぼちゃ(雪化粧)もうつわと似た色をしていました。

さて、次は何を作ろうかな。

おすすめのかぼちゃのレシピがありましたら教えてくださいね。