ビーツとココナッツのメレンゲ

週末もご来店いただき、ありがとうございました。

おかげさまでお店に並んでいるうつわが残り少なくなりました。

※猫もようのうつわとマグカップは完売しました。

今月中に次の窯出しを予定しています。

日程が決まり次第お知らせしますので、どうぞよろしくお願いします。

先月作った食器棚。

棚板の一部にたわみがみられたため、撤去して急遽作り直しました。

いただきものとは言え、「棚板」として作られ売られていたまだ新しい1枚だけにまさかの不具合発生。ざんね～ん。

お店のカウンター&ディスプレイ棚を作った時と同じ材料(コンパネ)が数枚残っていたので、組み立てて塗装しました。

あと、いくつか仕切りなども作ってはめ込んで完成。

見た目は前とほとんど変わっていませんが、うつわを出したり入れたりするだけでも、思ったよりも時間がかかってしまいました。

ふぅ。

疲れた時は甘いもの。

(疲れてなくても食べるくせに～。)

友人のおすすめの焼き菓子です。

わがまま農園カフェさんの

『ビーツココナッツメレンゲ』。

直径16.5cm、高さ6.5cmのボウルは、本来、麺類や丼ごはん用に作ったものですが、高さを抑えているので、こうしてお菓子を入れたり、サラダを盛るのにも良いかと思います。

望来産の『海の街卵』で作られたメレンゲがビーツでほんのりピンクに染まってきれい。

さくっと噛むと、ココナッツの香りとほど良い甘みが口の中に広がります。

ん～、おいしい♪

お気に入りのお菓子がまたひとつ増えました。