岡山･宮本英治さんの紅茶

今年2月、岡山のお客さまからいただいた、宮本英治さんの紅茶。

あまりのおいしさにひとり占めすることができず、お店にいらしたみなさまにもおすすめして、大事にいただきました。

そして今日。

岡山のお客さまが今年2度目のご来店。

宮本英治さんのアールグレイの紅茶をおみやげにいただきました。

ありがとうございます！

お話を伺うと、宮本さんはこのアールグレイに香りをつけるためのフルーツ(ベルガモットオレンジ)も栽培されているそうです。

アールグレイというと、中にはきつい香りがついているものもありますが、今日いただいた紅茶には香料は入っておらず、茶葉とドライフルーツのみ。

ほっとする、やさしい香りがします。

数量限定ですが、25日からの営業日のカフェメニューにアイスティでお出ししたいと思っています。

ぜひ、味わってみてくださいね。

紅茶の缶の中に入っていたリーフレットには

「紅茶にまっすぐ」

という文字が。

私もより良いものを生み出すために、手間ひまを惜しまず、

「うつわにまっすぐ」

進んで行きたいです。

リップルさん

今日は粘土を掘らせていただいている

リップルさんの開店11年目の日。

今、パンは土日祝日限定の販売なので、マルゲリータをテイクアウトしました。

たまにはリップルさんの大きな窓から海を見ながらゆっくりピザをいただきたかったのですが、残念ながら仕事が詰まりに詰まっていて･･･。

こちらの粘土を使わせていただくようになって5年。

リップルさん、いつもありがとうございます！

歩いて坂をのぼって、掘って、は、たいへんとは思っていないけれど、健康でないとできないことなんだって、今回体調を崩したことで改めて実感しました。

あと何年うつわ作りができるかわかりませんが、自分で土を掘りに行ける限りは続けて行きたいと思います。

来年の今日もリップルさんにご挨拶に行けるよう、しっかりがんばろう。

甘い生活

粘土掘りに行けて、ほっとしたのも束の間、今日は風がすごくて、予定していた粘土作りができそうにありません。うぅ･･･。

気分転換に、ささっといつもの半分のサイズのシフォンケーキを焼きました。

キャラメルバナナとホイップクリームにブルーベリーを添えて。

カラメルを焦がし過ぎて、ちょっとほろ苦、おとなの味(汗)。

ほそながだえんプレート、いろいろ使えて便利です♪

気がつけば、最近、スイーツの写真多めですね。

自分に甘く、ケーキも甘く(笑)。

夏色

晴れました！

病み上がりなので、いつもの量の半分だけ粘土掘り。

ゆっくり　ゆっくり　下ってく～♪

写真は大切

なんだか毎日すっきりしないお天気。

先月もこんな感じでうつわがなかなか乾かなかったので、胸の中がざわざわしています。

明日は天気になぁれ。

今月もプレート中心のラインナップになりそうです。

大きさいろいろなカレープレートや、デザートプレートなどなど。

リクエストの多かった手びねりのカップも乾燥中です。

私は写真を全てスマホのカメラで撮っています。

うつわの色やカタチをできるだけ実物に近く撮れるよう努力していますが、これがなかなか難しい。

同じように難しいのはスイーツの写真。

早く食べたいという気持ちがいつも勝ってしまいます(笑)。

おいしいものが、もっとおいしく見えるように。

うつわも写真もグレードアップできるように、もっともっとがんばります。