19日に参加した 『再発見田辺ウォーク』 ～ 梅の郷・炭の里を訪ねて ～
昨日の「梅の郷」に引き続き、今日は「炭の里」を
ウバメガシで作られる「備長炭」
「炭の窯出し体験」を、させて頂きました。
一週間前から「火」を入れ、昨夜から 「ねらし（精練）」 をして、窯出しの準備万端整った「体験窯」
４０人が、次々炭だしに挑むのですから、「炭焼きさん」も、大変だったでしょうね！
窯に、ウバメガシの木を立てて並べ、蓋をして一週間ほど火を焚きます。
炭焼き中の窯・・・・煙の色と匂いで、炭の状況が分かるそうです！
