超レアな 産直 野菜直売所で
身内が 諸用事で 出かけた ついでに 買ってきました。
産直店では
あまりの 大きさに
数日前から 売れ残ったので
値下げしたそうです。
それでも 売れ残り
委託農家に 返そうとしたそうです。
カボチャの ように
固くて 切りにくい という
懸念は 不要でした。
少しづつ 試作しました。
早速 １センチほどの サイコロ状に カット。
炊き込みご飯に しました。
２センチほどの 短冊切にして
500Wの 電子レンジの 弱で
１０分加熱を ５回繰り返して
混ぜながら 加熱したら
甘さ十分で ねっとりとした 状態に。
砂糖を 加えずに
甘い 羊羹が 作れます。