随分前に買ってあった
乾燥ポルチーニ茸
を思い出し、
今晩は夫がいないので使ってみよ~♪
買い物をしているときに閃いたものの、
他に何を買えばいいのか?
キノコの類は、
クリーム系よね・・
じゃあ、生クリームも買っておこう!
家に帰って早速調べると、
やっぱり生クリーム必要だった・・
しかも二人分で1パックも!
夫がいないので本来ならば2.5人分OKのはずですが、
我が家の一人分は、
レシピの1.5人分必要なので、
つまり二人分の生クリームで、
3.5人分を賄わなければならない計算。
なんとかなるでしょう(^.^)
作り方も超簡単。
戻したポルチーニ茸を炒めて
もどし汁と生クリームを加えて、
味付けし、
ゆでたてのパスタと合わせてパルメザンをふる。
まさしくワタクシの好きなクリーム系パスタ(^.^)
見て~
って写真撮る前に
あまりに美味しそうなもので食べてしまいました。
なので、自分の為に自分で買ったアンスリウムです(^_-)
きのこ嫌いの長男の感想&キノコ好きのワタクシの感想・・
エリンギ?に似てない?
すごく似てる。
もしかして、安かったから、
「なんちゃってポルチーニ茸」だったのかもね(?_?)
本当のポルチーニ茸かどうかは謎ですが、
香りも食感もエリンギにとてもよく似ていました。
そして、
エリンギを乾燥させて、
実験してみたい衝動にかられたのでした。
今日は早速エリンギを大量に購入してこようと思っています。
ちょうどキノコの安い季節でよかった~(^_-)
乾燥ポルチーニ茸
を思い出し、
今晩は夫がいないので使ってみよ~♪
買い物をしているときに閃いたものの、
他に何を買えばいいのか?
キノコの類は、
クリーム系よね・・
じゃあ、生クリームも買っておこう!
家に帰って早速調べると、
やっぱり生クリーム必要だった・・
しかも二人分で1パックも!
夫がいないので本来ならば2.5人分OKのはずですが、
我が家の一人分は、
レシピの1.5人分必要なので、
つまり二人分の生クリームで、
3.5人分を賄わなければならない計算。
なんとかなるでしょう(^.^)
作り方も超簡単。
戻したポルチーニ茸を炒めて
もどし汁と生クリームを加えて、
味付けし、
ゆでたてのパスタと合わせてパルメザンをふる。
まさしくワタクシの好きなクリーム系パスタ(^.^)
見て~
って写真撮る前に
あまりに美味しそうなもので食べてしまいました。
なので、自分の為に自分で買ったアンスリウムです(^_-)
きのこ嫌いの長男の感想&キノコ好きのワタクシの感想・・
エリンギ?に似てない?
すごく似てる。
もしかして、安かったから、
「なんちゃってポルチーニ茸」だったのかもね(?_?)
本当のポルチーニ茸かどうかは謎ですが、
香りも食感もエリンギにとてもよく似ていました。
そして、
エリンギを乾燥させて、
実験してみたい衝動にかられたのでした。
今日は早速エリンギを大量に購入してこようと思っています。
ちょうどキノコの安い季節でよかった~(^_-)