紅茶と林檎のシロップ

ＳＤでまちまちこさんが、キンモクセイのお茶をつかったシロップを
作っておられて、私も紅茶で作ってみました。

中国で売っているのは、発酵しているとのこと。

本物は食べたことがないのですが。紅茶を発酵させて紅茶酵母を作り、
香りつけに林檎を足して、さらに発酵させました。
最後に保存のために加熱して発酵を止めています。


無印の紅茶パフェが美味しかったので、これで作ろうかな・・・。
あとはお湯で溶かして、登校前の子供たちに。

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