新しく加わった焼き菓子 その２

新しく加わった焼き菓子

モナステリオ



スペインのお菓子。
ラードを使ったパイです。とても軽くさくさくしていて壊れ易いものです。
私は基本的にパイが大好き。折込パイも練りこみパイも好きです。あまり店では出していませんが・・・。

８月２８日のまかない

明太子とオクラのスパゲティー、サラダ添え

白ワインで伸ばした明太子にオクラをスライスして入れてソースにしていました。
下に敷いたサラダは水菜が沢山入っていて辛味が明太子とよくあいました。
オクラの粘りが妙に明太子に合います。